Trichosanthes cucumerina o calabaza de la serpiente es una planta anual de origen tropical o subtropical de la familia de las Cucurbitaceae cultivadas por su fruto y utilizada durante mucho tiempo como un vegetal y como medicina.
Es una especie de enredadera que puede llegar a alcanzar 4 metros de altura. De tallo delgado, arrugado y frondoso, divididos en 2 o 5 ramillas. Sus hojas de 5 – 12 cm de largo, de bordes dentados, recortados en 5 y 7 lóbulos profundos. Sus flores, consideradas de las más bellas del planeta, se presentan las masculinas en racimos axilares con 5-15 cm de largo pedúnculo, y las flores femeninas axilares, solitarias, de color blanco, de 10 mm de largo. Sus frutos son largos y cilindricos, varía desde 0.3 hasta 0.9 m de longitud y es a menudo mucho más retorcido, es de color verde con rayas blancas.
Además es muy popular en la cocina de Asia meridional y sudoriental. Brotes, zarcillos y hojas se comen como verdura.
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